第31章 正月白蒿肉不换

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他们这边过年的时候，蔬菜一般就是蒜苗、大葱、菠菜、香菜、土豆以及萝卜白菜。

蒜苗和菠菜香菜挺耐冻，但一到冬天长得就慢。

奶奶会做豆腐，他们家有石磨，没有肉吃的时候，就是吃鸡蛋和豆腐改善伙食。

今年春节就是炼油的油渣和豆腐，配上白菜萝卜包的饺子和包子。

买回家的肉和油一起煸炒，结成奶白色的油.乳.块儿，吃的时候就挖出来一点，这样有肉也有油了，能吃很长时间。

鱼头炖鱼汤喝，鱼肉红烧或油炸，四只鸡里都有鸡油，鸡油和鸡块儿加猪油一起炖，炖出来也会凝结成块儿，和猪油肉一样，炒菜的时候挖一勺下去，就有鸡肉的味道。

小酒从来没见过这样的吃法，所以觉得很新鲜，说是顿顿都有荤腥，但其实真正香好吃的，还是用油渣包的饺子和包子，日子难了后，家里的伙食标准也是逐渐下降，今年春节说是买了不少肉，但其实并没有吃过瘾。

炒菜的时候哪能保证一人一块儿肉啊，都是大人让孩子，姐弟互相让，这样的事儿每天都在上演，最后老太太看不下去了。

“让什么让，今天你吃，明天换他吃，每人都有，不争不抢，别让了，到谁碗里面，那就是谁的。”

小酒虽然只在年初一吃到了六粒小鱼丸，但至少每天还有鸡蛋羹吃，所以她一点也不觉得遗憾。

现在因为家里人多了，所以奶奶养了十只母鸡，六只鸭，四只鹅，而且只养母的，全都能下蛋。

哦，对了，还得加一头羊，为了这一头羊，还专门给羊拾掇出来一屋子的花生藤、红薯藤、玉米杆，这样即使冬天，它也能有吃的。

平日里蔬菜掰下来的叶子，都剁碎加入麦麸玉米皮高粱壳啥的喂鸡喂鸭吃。

家里也不会有剩饭，每天几个人，吃几碗饭，那都是用碗量的，而且做的饭多了，每个人的饭量也能掌握准确。

炒菜之后的锅，老太太都没舍得用水刷，只要中午炒菜，晚上肯定吃面条子，这样才不会浪费一滴油。

其实即使老太太不交代，最会过日子的大姐，也会这么做的，因为从前在唐家的时候，她也是这么做的。

如今不仅奶奶对大姐满意，阿娘阿爹，甚至就连不苟言笑的爷爷，也是对她称赞有加。

甚至阿娘还半开玩笑的说：“这翠花将来要是能嫁给咱家陶醉就好了，你看多能干啊！”

当然，阿娘是偷偷跟阿爹说的，本来也是无心的一句话，没想到阿爹听了之后，还很认真的思考了这个问题。

“还真别说，这翠花适合当长嫂，俗话说的话，女大三抱金砖，他俩这年纪倒也合适的很。”