十月二十日，吴尚荣的酒厂开始出酒了。
牛池镇酒厂的退休老工人陈朝富老师傅，被吴定怀请来做了酒厂的技术指导。
按陈师傅的话说，他酿造了几十年的白酒，没有哪一次的酒闻着有这么香。
头一道高浓度酒他就接了一点来品尝，他喝了两口啧啧称赞道：“这个酒都卖不出去，我陈朝富的名字倒起喊。”
这第一锅酒，只用了一千斤玉米，出了四百斤五十七度的白酒，装进了一个能装五百斤酒的大缸里。
吴尚荣晚上来看了后，悄悄地把宝瓶拿出来，滴了一滴灵液在酒里。
次日，他三叔和吴定怀、陈朝富等人才把酒缸盖子打开，就闻到一股醉人的芳香扑鼻而来，不一会儿，装酒的贮藏室就充满浓浓的酒香。
三人都是酒虫，见到好酒岂能放过。
吴定强吴三叔当即拿起碗，用二两的酒提打了一提递给陈师傅：“来，你是酒师傅，先来。”
然后，又打了二两递给吴定怀品尝：“三哥，快尝一下，看这个酒比得起哪些酒。”
最后，他自己也打了二两慢慢品味。
三人中，吴天怀交际广，上至县上的一些领导，下至贫民百姓，都有他的朋友。
朋友多，自然喝过的酒也多，什么茅台、郎酒、文君酒、五浪液、剑南春、泸州老窖他都喝过。
他说，这缸酒的味道，至少跟郎酒、剑南春、五粮液的味道不相上下了，像文君大曲现在是三元八角一斤，我们这个酒虽然味道不比它差，但现在主要是没有名气，卖两元钱一斤，应该不算贵。
既然第一次成功了，第二次就可以多加入一些玉米了。
吴定强是厂长，他说了算。第二次，用两万斤玉米。
连煮带发酵完毕，能蒸出酒，一共需要一个星期的时间，照此计算，一个月，基本能保证产四次酒，出酒率一般是百分之四十五左右，最多不会超过百分之五十。
陈师傅说，如果全部用旺泉井的井水来浸泡，就能达到百分之五十。
所以，如果一个月不停地生产，每个月可以生产三万多斤白酒，那么一年十五万斤的生产总量，当然是没问题的。
但吴尚荣对三叔说，暂时按这个规模做着。但适当的时候，还是再准备一套设备，这样，要适当增加产量时，才不会手忙脚乱。
第二批酒烤出后的第三天，吴尚荣的小叔吴定良带着五十斤白酒陪着吴定怀去了趟县里。
县招待所的涂所长，是吴定怀的朋友，也是一位品酒的师傅。
二人来到县招待所办公室，先拿出一瓶他们新产的白酒请涂所长品尝。
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