第24章 交接远行

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当我终于熟练掌握了“时间管理大师”这一宝贵技能后，内心在喜悦之余，却也被一种难以抑制的渴望驱使着。我深知外面的世界有着更为广阔的厨艺天地等待我去探索，有着无数独特的风味和技艺等待我去学习和融合，那是我梦寐以求的厨艺进阶之路。

于是，我怀着忐忑的心情找到了厨师长，郑重地说道：“厨师长，我永远感激您给予我的悉心教导和信任，在这里的每一天，我都在成长和进步，也深深爱上了这个充满烟火气的厨房。但我的内心始终有个声音在召唤，我渴望去见识不同地域的美食文化，去跟更多的大师学习技艺，让自己的厨艺能够得到全方位的提升。”

厨师长专注地听着，眼神中透露出一丝不舍，不过很快便被欣慰与豁达所取代。他拍了拍我的肩膀，语重心长地说：“孩子，我理解你的抱负。出去闯闯吧，去追寻你的梦想，把外面的新东西带回来，给咱们厨房注入新的活力。”

在离开之前，我主动承担起了交接工作。我将自己在验菜过程中积累的经验和技巧，毫无保留地分享给了接手的同事，从如何快速辨别食材的新鲜度，到怎样与供应商进行有效的沟通，事无巨细地一一传授。对于台账工作，我整理出了详细的记录方法和注意事项，确保每一笔进货都能清晰准确地被记录和追溯，让厨房的食材管理体系得以持续稳定地运行。

同事们虽然对我的离开感到不舍，但他们也为我送上了真挚的祝福，那些温暖的话语和关切的眼神，让我更加坚定了自己前行的决心。

终于，在一个微风轻拂的清晨，我背着行囊，带着满满的回忆和大家的祝福，踏上了未知的征程。我知道，这次的离开不是结束，而是另一段充满挑战与机遇的旅程的开始。我会带着从这里汲取的力量和学到的技能，勇敢地去闯荡，去拼搏，期待在未来的某一天，以一个全新的、更加成熟的自己回归，为这个曾经给予我无数温暖与成长的厨房，带来更多的精彩与荣耀。

我又回到失业状态，又在劳务市场寻找机会，这一次没有那么幸运，工作一连几天都没有，口袋里有钱了，我也不用睡桥洞了，可这不是事啊，路过一家淮扬菜馆，要不进去看看，顺便领略一下国宴美味，做厨师不会吃怎么行？

我走进了一家淮扬菜馆。店内的装修典雅古朴，空气中弥漫着淡淡的菜香。我随意点了两道招牌菜，当菜品上桌的那一刻，我被那精致的摆盘和诱人的色泽所吸引。夹起一筷放入口中，细腻的口感、恰到好处的调味以及食材本身的鲜美瞬间在舌尖绽放，那一刻，我仿佛被淮扬菜的魅力深深击中。然而，细细品味之后，我发现这些菜品虽然美味，但总觉得缺少了些什么，与我心中所期待的正宗淮扬味似乎还有些差距。

这一顿饭，让我对淮扬菜产生了浓厚的兴趣和强烈的好奇。于是，我决定踏上前往淮扬地区的旅程，去探寻最正宗的淮扬菜。

在旁边餐桌我结识了一位同样热爱美食的顾客，他是一位资深的美食博主，对各地的菜系都有着深入的了解。我们交流着对美食的见解和感悟，他给我讲述了许多关于淮扬菜的历史故事和独特之处，让我对淮扬菜的向往愈发强烈。

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