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第二天一大早，两大马车坐得满满当当的人向镇路上驶去。这里边都是跟着狗儿一起走过来的老人了。没有这些人的加入就没有狗儿和里正的今天。
所以让他们都去见证一个新的开始。大家都穿得干干净净的，高高兴兴的去铺子。
一群人站在铺子前面，抬头望着这个两层的铺子
，从无到了今天这个样子。一切的不容易只有这群人知道。从肩挑背扛一路走过来。
狗儿打开大门，吩咐木匠几师兄弟拿来梯子把匾额挂上去，再把对联也挂在大门的两侧。
“王记酒行”就这样悄悄的挂匾开张了。从门外看去，几排整整齐齐的酒就摆在架子上。吧台正对着大门。里正今天就站在吧台里面了。刘恒和陈超就负责跑堂。
狗儿就去厨房炸了一些花生米。和煮熟了一个猪头，然后放凉切片。做了一个凉拌猪头肉。只要今天来喝酒的都送两个下酒菜。
早上过后，街上陆陆续续的有人路过了。昨天还没有的酒行，今天就开张了。都是驻足观看没有进来的。
跟狗儿来的这些人都被安排坐成了两桌了，先是吃了饭。后面就上了下酒菜和酒。大家就开始喝起酒来了。
牙行老板带着几个朋友过来了。“恭喜朱老哥和小东家酒行开业，财源广进啊！”
里正马上出来迎接了“老弟，楼上雅座请。”
“朱老哥给我来一斤女儿红，还有什么下酒菜啊！”
“有酥炸花生米，凉拌猪头肉。今天免费送。”
“刘恒，一斤女儿红给老板送上去。”
“好的，掌柜的。”这是今天早上才教的他，在店里面不要喊里正东家，要叫掌柜的。
刘恒就把一斤女儿红和两盘下酒菜和四个杯子送了上去。
牙行老板对他这几个朋友说：“这王记酒行的酒保证是比你们以前喝过的酒要好喝很多。”
“你个老东西是不是吹牛啊？我们什么酒没有喝过啊！”
几个人说着刘恒就把酒送上来了：“四位老板，你们的酒来了。两个下酒菜是我们掌柜送的。”说完把东西放下就下去了。
牙行把酒给他们倒上。“你们看看这颜色，闻闻这味道。”几个人看了，闻了。真的是比之前喝过的酒都纯，味道也更香。
一入口，几个人都说好喝。
狗儿也是认为自己还是太没经验了，想得也太简单了。下酒菜就这么两样，看来还是要请厨子才行啊！马上和里正说了这事，两个人端着酒杯就朝楼上雅间去了。
“哥儿几个，酒怎么样啊？”里正问到。
“掌柜的，你家的酒真不错。”
“我们俩个来敬几位一杯，多谢捧场。”
“干了。”
“干了。”
狗儿喊到：“刘恒，楼上雅座送半斤女儿红。”
牙行老板马上回答到：“这怎么好意思啊！”
狗儿也就有话直说了：“我也是有事求你的。”
“哦小东家！什么事，用得上我你就说。”
“我们这也太仓促了，还差一个厨子，麻烦你帮我寻摸一个。”
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